Bärlauch-Karte

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Bärlauch-Karte

Cremesuppe vom Spargel

mit Croûtons

7,50
Marchfelder-Spargel-Salat

von grünem & weißem Spargel, verschiedenen Blattsalaten,

Granatapfelkerne & Croutons

(wahlweise mit Beinschinken + 4,00 €)

16€
Marchfelder Solospargel als Vorspeise

mit heurigen Erdäpfeln und Sauce Hollandaise

(wahlweise mit Beinschinken + 4,00 €)

16€
Marchfelder Solospargel als Hauptspeise

mit heurigen Erdäpfeln und Sauce Hollandaise

(wahlweise mit Beinschinken + 4,00 €)

20€
Gebackenes Spargel-Cordon Bleu

mit Rapunzelsalat & Sauce Mousseline

23€
Filetsteak vom heimischen Weiderind (150g)

mit Marchfelder Solospargel

dazu heurigen Erdäpfeln und Sauce Hollandaise

34€

ES GIBT NIEMANDEN, DER NICHT ISST UND TRINKT, ABER NUR WENIGE, DIE DEN GESCHMACK ZU SCHÄTZEN WISSEN.

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